1.JPG

型男主廚 到我家

貝果琳家這週六超熱鬧的,大廚強哥來家中掌廚,算一算共有10位大人+2位小朋友+3隻喵,每道菜都超用心,算是另類的法式料理,不誇張足足從六點吃到十點,大夥真是有好口福呀~

妮妮      

身為主人家的貝果琳怎麼能夠置身世外呢~當然要盡到本份跟可愛的妮妮與咪咪玩耍~哈哈~ 一整個就是沒打算要幫忙主廚的意思

堅強的團隊

正所謂美食是人一生中的記憶 更是手藝的傳承,看看這堅強的團隊多麼的浩大由左而右為大廚強哥、副廚貞子與啦啦啦!

堅強的團隊

此時他們還賣關子不讓大家知道菜單有什麼新鮮貨~菜名等一切上菜後腦力激盪多麼率性吶~
  
大師一出手就知有沒有

光是事前的準備就可以看出強哥的功力之深,烏魚子…貝果琳的老爸說要碳火烤最香,想不到平底鍋就可將烏魚子的原味烤到恰到好處

大師一出手就知有沒有

先將烏魚子泡米酒30分鐘再將平底鍋均勻受熱…用小火再用去讓烏魚子表面均勻受熱,中間也要對半均勻受熱,其實…看似簡單卻是經驗值的累積,不然可是會燙到手的~

二廚 功不可沒

二位平時是開心果的二廚一認真起來也是有二把刷子…拉拉拉愛做甜點於是自製奶酪的工作就在她肩上囉!貞子也是大廚的好幫手  

二廚

你們看看…大廚與二廚們還自備電子秤與平時習慣用的刀具與雕花器材, 用心指數破錶啦~光甜點、開胃菜、前菜 二位二廚忙進忙出的,準備出菜前的準備工作…好多吶~

熱鬧強強滾

每一個角度都超熱鬧麥克哥首先開了二瓶啤酒喝了起來~乾杯,妮妮開心的玩著ipad、研究相機的研究相機

6.jpg

那麼大家會問…貝果琳此時去那了?…哈哈!我去當起跑腿小妹  

開胃菜-四季如春

上菜了~一開場就讓人驚艷 主廚私房開胃菜-四季如春(名字是貝果琳自己取的) 擺盤的用心與食材搭配清爽口 更是讓人看了有主題性

四季如春  

韭菜葉梗揭開序幕 蘿蔔小白花搭配鮭魚卵像是蝴蝶起舞,再配上四款有別具一格特色的開胃小菜 於是…四季如春的名字就在貝果琳腦袋瓜啦~

大廚說夏天要吃清爽的食材…不單只是會做菜…更是有配合節令來改變菜單

前菜-夏日戀曲

開胃菜成功的打開大夥的胃更引頸期盼下一份菜餚的登場 貝果琳將這道菜取名為

夏日戀曲

彈跳的鮮蝦搭配紅蕃茄內餡是三色水果+千島沙拉醬(蘋果奇異果芒果),再用青翠蘆筍為基底

9.jpg  

同時將法國土司用平底鍋烤酥脆配上sa sa醬(蕃茄、洋蔥、九層塔、鹽、黑胡椒粒橄欖油) , 這樣的配色與口感 似乎食材就該如此情投意合-我們的

中場休息

很率性的一幫人…吃完開胃菜與前菜…就又很跳的開始玩起Kinect遊戲,連妮妮都來湊一腳
http://www.xbox.com/zh-TW/kinect

11.JPG  

主菜-嫩肩羊小排 

千呼萬喚…咱們的主廚又開始開工啦! 此時香味正在飄香吶~  -嫩肩羊小排 登場

嫩肩羊小排

好吃到飆淚,貝果琳竟然有廚師般的朋友…好幸運吶~而且初次見面就能嚐到如此好手藝的美食 好滿足

羊小排完全沒有腥味,加上事前用洋蔥+迷迭橄欖油(感謝蘋果拔的禮物)+黑胡椒粒+肉桂葉+先醃漬, 再用放置平底鍋煎至有點七分熟,整個肉質才會鮮嫩

沙拉  

沙拉也是很講究,將食材用電鍋煮熟後放涼再將全部的食材+沙拉醬 用成泥醬 輕輕鬆鬆薯泥沙拉就完成啦!

13.jpg  

接著主廚又陸續推出-烤飯糰、百合蘆筍炒鮮蝦與煎大干貝…大家流口水了嗎?哈哈~

阿麥也瘋狂

好吃的程度連阿麥也瘋狂

阿麥也瘋狂  

史上吃最久的-法式料理

正所謂史上吃最久的法式料理可不是浪得虛名,以為這樣就結束咱們的晚宴了嗎?沒有呦!~

14.jpg  

最後一招-芒果奶酪 那黃橙橙的果醬可是用六顆新鮮芒果去熬煮而成,再擠些檸檬汁 酸酸甜甜真是甜在大夥心中吶~

看貝果那眼神迷矇成那樣…銷魂,連貝果都被收買了~

啦啦啦也買了價格不匪的新竹手工冰淇淋…好吃程度也是讓大家狂喜,各種口味都有超好吃的


三喵碟對碟

三喵也碟對碟  

我們大家是玩的很開心又歡喜…不過…這三隻喵仔…實在是有夠好笑 不斷的碟對碟 三喵碟對碟~看了讓我想笑~
貝果一直看咪咪是不是還躲在她的貓跳台下,阿麥被干貝吸引不斷翻身
整個用後製形成很奇妙的碟對碟三角喵關係

16.JPG  

美好的週未讓貝果琳即使帶著甜甜圈入睡~也開心~ 謝謝型男主廚到我家~
開心擁有這群好朋友們~Eddy、小朱、妮妮與寶貝七個月的妹妹、貞子、啦啦啦、Ting與麥克哥、肇欽

創作者介紹
創作者 貝果琳 的頭像
貝果琳

網海Key in過去、現在與未來

貝果琳 發表在 痞客邦 留言(31) 人氣()


留言列表 (31)

發表留言
  • 顏旺旺
  • 下次我從澎湖帶烏魚子來..你要好好料理!!!
  • 貞貞子
  • 澎湖來的 一定更讚!!
    想到羊肩 我就流口水.....真的好好吃XD..認識他這麼久 我第一次吃到~真是太有口福ㄌ!!!!!!
  • 我們更有口福~初次見面
    就有美食可以享用

    貝果琳 於 2011/06/13 00:09 回覆

  • 家家
  • 我也想有一個廚師般的朋友啊~~ 擺盤挺講究的喔^^感染到幸福了.
  • 家家自已也是廚藝了得呀!
    若是開健康天然美味廚房一定生意超好的
    沒錯呢!大廚連擺盤都超講究

    貝果琳 於 2011/06/13 12:25 回覆

  • 潘.朵拉
  • 貝果琳把五星級主廚請回家了~ ^^
  • 最呀!超幸運的把五星級主廚請回來了
    潘朵拉公主在貝果琳心中也是五星級主廚呦!
    何時可以請到妳呀~哈哈

    貝果琳 於 2011/06/13 12:23 回覆

  • huey from nz
  • 挖...看起來好好吃
    怎麼有這麼好的朋友
    我也想要認識型男主廚啦 XD
    在家吃都可以擺的這麼漂亮
  • 是呀!真的是讓大家又驚又喜
    實在太利害了~
    拍手怕手

    貝果琳 於 2011/06/13 12:28 回覆

  • FanFun
  • 咪咪和小朋友那張好Q~
    有廚師朋友真好+1....(淚光閃閃~)
  • 咪咪和妮妮超…可愛的啦~
    妮妮說她要親咪咪~

    貝果琳 於 2011/06/13 22:15 回覆

  • Him
  • 有型男,也有喵喵啊!
  • 對呀!那天超熱鬧的…
    房子都擠不下…大家拿著盤子就隨性的坐了下來~

    貝果琳 於 2011/06/13 22:17 回覆

  • Lynn Lee
  • 嗯...那道四季如春的開胃菜很有米其林的Fu哦...讚....
  • Lynn~哈囉!
    妳也叫Lynn呢~好巧呦!
    想不到貝果琳將米其米的大廚請到家中來了~
    哈哈

    貝果琳 於 2011/06/13 22:29 回覆

  • 輕煙飄過
  • 果然是帥哥主廚耶! 還有美女副手,跟美麗的女主人,超幸福的家庭聚會,那開胃菜真的太美了,只是量那麼少,大家不搶翻天了 XD
  • 其實量滿多的耶!每一道菜都十人份!
    最後還有魚捲殘念…還沒上菜呢~
    真的是帥哥主廚、美女副手和認真寫筆記的貝果琳
    開胃菜一上菜…馬上就被這色香味給吸引了

    貝果琳 於 2011/06/13 22:33 回覆

  • 風吹山腳下
  • 妳不斷跑腿、就是四處拍照又衝回去玩貓吧~...^___^
    不過,貓沒溜去廚房偷吃很乖!~哈哈~

    (我也喜歡美短~呵呵~)

  • 風~
    我去買法國麵包、蛋、胡椒和鮭魚卵
    接著又去抱咪咪~哈哈~
    貝果躲在樓上、咪咪和阿麥躲在椅子下
    一直被小朋友點檯…

    貝果琳 於 2011/06/13 22:37 回覆

  • 荷包蛋
  • 如果型男主廚也到我家
    該多好阿
    羨慕中
    呵呵
  • 大家都好希望型男主廚到家裡來做客呦!
    聽型男的經紀人說…
    行程排到一年後了…
    哈哈~真是搶搶滾呀~

    貝果琳 於 2011/06/14 00:02 回覆

  • 錢德勒
  • 天啊~每一道看起來都好專業喔!
    這個主廚很優喔!擺盤是想嚇唬誰啊
    也太專業了吧
    根本是小阿基師啊~哈哈
    不過,重點還是看你們每一個人都玩得好開心喔!
    看了心情也跟著開心~呵呵
  • 勒~
    我們大家喝酒喝的開心、玩喵玩的開心
    美食吃到有小肥肚也喜滋滋的入睡吶~
    貝果琳真的請到小阿基師來家中了
    第一道菜一出現…大家就銷魂了

    貝果琳 於 2011/06/14 00:04 回覆

  • 茉
  • 吃吃、喝喝、唱唱、跳跳~還有貓咪叫!好溫馨又熱鬧的聚會呀~
    沒看到貝果琳正妹倒是一大遺憾~^^
  • 哈~茉又換大頭照了~
    怎麼換都很有FU耶!
    對呀!吃吃、喝喝、跳跳的一整天~
    結束後都晚上12點了!看有多麼的欲罷不能

    話說…貝果琳有偷偷化粧想說會被偷拍…
    後來…在超級可愛小麻豆妮妮的旁邊
    自已知道不要出來嚇人。哈哈哈~

    貝果琳 於 2011/06/14 11:00 回覆

  • Ohlala
  • 吼~這菜色整個太專業了吧
    那張3個人努力的背影真是太讓人感動了呀XD
  • Ohlala好久沒看到妳啦!
    每次看到你的大頭貼 都好可愛好可愛
    讓我有想哼兒歌的衝動

    菜色豊富又好吃呀!
    三位大廚的背影真是讓我們吃到極品中的美食吶~

    貝果琳 於 2011/06/14 11:02 回覆

  • 貞貞子
  • 我有發現被果琳有化妝啦 XD...那天穿著小短褲 正翻了..你應該露面的XD
  • 貞子妹妹…
    妳這麼認真看我的留言呦!哈哈~
    我那天還是青菜穿耶!
    在妮妮面前遜掉了啦~
    就如同拿貝果和咪咪比~
    懂吧~哈哈哈~可憐的貝果一直被她的媽咪嫌~

    貝果琳 於 2011/06/14 21:49 回覆

  • 文哲
  • 讓人邊看邊流口水
    這比美5星級飯店的菜色了
    有這型男主廚的朋友.真好!

    美女主人在這種場合應該露面的
    較符合國際禮儀.畢竟是大場面啊!
  • 文哲大哥~
    我自已也是傻傻的不知有這位朋友
    而且初次見面就送這大禮…
    太幸福吶~

    對吼!大場面大場面…我還穿短褲…冏~

    貝果琳 於 2011/06/14 22:12 回覆

  • mozaiyang
  • 黑默:請問
    外匯電話幾號>///<哈
  • 黑默我也想知道耶!
    剛才我打去問…
    好像要一年後外送才會到呢!>.<

    貝果琳 於 2011/06/14 22:14 回覆

  • Barbie99
  • 貝果琳能有這樣好廚藝的朋友, 真幸福啊~~
  • Barbie是呀是呀!
    有好口福~

    貝果琳 於 2011/06/15 11:18 回覆

  • Lynn Lee
  • 哇....妳的英文名字也叫Lynn嗎....太巧了吧....
    我的中文名字有一個"琳"字....所以....英文名字才選了"Lynn"....
    咱們的中英文名字都有共同點耶....好巧哦.... ^_^
  • 對呀!超巧的呦!
    那時妳來留言我就有注意到了
    我也是中文有一個琳字~
    加上我的貓的名字是-貝果
    所以我就叫貝果琳了~
    哈!我是灌貓姓~喵~

    貝果琳 於 2011/06/15 11:20 回覆

  • 小牙籤
  • 每次半夜上網,看到這類的文章都好痛苦呢
  • 真的是…太毒了說…XP

    貝果琳 於 2011/06/15 23:56 回覆

  • 天天。天晴
  • 哇!那個四季如春......................

    哪捨得吃呀?...


    Nice & Push...
  • 天天~
    主廚一上菜~我們馬上就去狂吃耶!
    哈哈!一整個就是拍完照後就被吃光了
    掃貨速度超驚人的

    貝果琳 於 2011/06/16 14:35 回覆

  • 飛翔豬
  • 真厲害
    擺盤擺的真美阿 ..
  • 飛翔豬~
    是呀!連我們看到都嚇一跳
    菜名還要自已想呦!
    因為主廚說這樣才有火花
    哈哈

    貝果琳 於 2011/06/16 14:39 回覆

  • Daisy
  • 天啊! 在家也可以享受到這樣的料理也太幸福了吧
  • Daisy~
    真的連做夢都會笑呦!

    貝果琳 於 2011/06/16 14:41 回覆

  • 恩爸比
  • 這 未免也太讚了吧

    安排一下 兩大一小 感謝 :D
  • 恩拔比~
    那有什麼問題馬上為您安排
    不過…主廚換成…貝果琳呦!
    哈哈

    貝果琳 於 2011/06/16 23:48 回覆

  • 加加內
  • 哎呀~有這樣的主廚在家
    何必去餐廳花錢呢~
  • 加加內~
    是呀!主廚的魅力實在是太大啦!

    貝果琳 於 2011/06/17 17:08 回覆

  • 阿利利
  • 真的是好熱鬧啊,沒想到型男準備出來的餐點是如此的精緻啊,我也好想吃喔
  • 阿利利~
    熱鬧的氛氛和精緻的美食
    享受吶~

    貝果琳 於 2011/06/19 17:03 回覆

  • 好吃懶做.叫
  • 好豐盛的大餐
    有主廚親自料理
    味道一定不輸餐廳
    卻能完全輕鬆愉快用餐
    這是令人羨慕的一餐!
  • 是呀!真的是特別又別具意義的一頓晚餐呢~
    味道讚讚讚

    貝果琳 於 2011/06/21 22:58 回覆

  • 霹靂嬌樺
  • 好正點的料理,好正點的圖文,「四季如春」這名字我甲意,用字配色也好棒哦,一起分享到這麼棒的餐點,雖然我吃不到,但我已經提前治好我的星期一症候群啦!
  • 霹靂姏樺~
    四季如春我取的耶!哈哈哈!
    真的看了心情都會好呦!

    貝果琳 於 2011/06/27 10:26 回覆

  • Sharon
  • 看到我都餓了!!
    好豐盛喔!我..不知道哪天才能再玩廚房
    有寶寶,生活整個太充實~時間都不夠
  • Sharon:
    一定的呀!有子萬事足~
    加上兔寶的來到一定是忙翻了~

    貝果琳 於 2011/08/07 00:13 回覆

  • 小飛熊
  • 太強的食物 竟然有詩意!!酷!!!!!!!!!!!
  • 哈哈~
    是呀!好吃到有詩意~

    貝果琳 於 2011/08/18 23:38 回覆

  • 小飛熊
  • 太強的食物 竟然有詩意!!酷!!!!!!!!!!!