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D & C  Bistro 午間約會

這次貝果琳又有新貨可以嚐鮮了,因為要與義大利團友們相聚

Vada特別選了一間餐廳讓大家去品嚐 品嚐

出去玩要做功課 吃美食更要做功課

馬上去查了一下 到底 D & C Bistro有啥咪利害的地方呢?

有 牛排教父封號的「鄧有癸」主廚,去年開設了以自己名字和團隊所命名的

高檔鐵板料理「Danny & Company」(號稱姐姐店,價格更為高檔)

在成功的打響名號後

2011年11月初 在台北大直

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  網址 http://www.dnc.com.tw/bistro/

又另外推出一全新力作「D&C Bistro」(另稱 妹妹店 中餐價格較親民)

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在搞清楚來龍去脈之後… 一整個就覺得期待值很高了呀!

貝果琳最愛在吃一間店之前有一個期待感

這個期待感會趨動我去拍照去享受美食的口感

難怪…此店 用餐時間一到

對於訂位確認可以說是 check 再 check

入座之後看到這高貴絨毛鏡面高腳椅

瞬時間 整個貴氣了起來

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入席之後會幫顧客將大衣掛於牆面上的掛勾

同時也會將大型餐巾布舖在膝上

亦會詢問喝礦泉水或是汽泡水

每個人酌收NTD 60 水費

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點餐 點餐 到底要如何點呢~

午間套餐是以 二道前菜+一道主菜 為一組的價格

接著到用餐完畢後 會有一組甜點配咖啡

價位約 980~2200 加10%服務費與60元水費

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點完餐點 又馬上 手舞足蹈的到處拍拍拍

啪嚓 啪嚓

每個人都非常的期待 等會的 上菜秀~

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烤麵包首先登場 每個人一人一個方巧型的烤麵包

搭配紅酒醋橄欖油

剛烤好 整個麵糰的彈勁與紮實

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貝果琳吃飯總是忙碌的!哈哈

瞧瞧這剖面圖 餅皮酥脆但裡面的麵糰

卻是Q彈有口感

吃不夠仍可請服務員再幫您 現烤一個

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前菜一:紅白酒凍鴨肝派

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前菜一 :炙燒淺漬紅魽肉

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前菜一:茴香蒜茉拌明蝦

這明蝦的口感讓貝果琳在整理相片時 口中還會浮現

當下咬下一口的明蝦肉彈與味鮮美極甜

每吃下一小口 都露出開心的笑容吶

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前菜一:鑄鐵香草干貝

這道前菜是貝果琳點的,第一口吃下才了解

何謂真正干貝的滋味呀~

干貝肉鮮美又有彈性配上洋蔥絲與香草醬

整個的層次與口感又不同

Juicy

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前菜二:卡布奇諾蘑菇湯

當下送來時我心想耶!怎麼這麼快就先送咖啡啦!(好鄉土風呦!)

這道前菜可是 D & C Bistro 頗受好評 料理之一

聽二位急於品嚐的型男口中得知

湯頭就是很濃的卡布奇諾配很濃的磨菇湯

哈!這樣有解釋跟沒解釋一樣耶!

這樣…大家才會有衝動 下次也一塊來品嚐嘛~

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前菜二:尼斯沙拉

魚肉加上蛋和些許蔬菜與蕃茄、起司塊

搭配而成的沙拉

是一道具有海味的料理

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前菜二:加州大洋菇沙拉

大洋菇搭配合種不同的蔬菜與起司和微烤過的蕃茄

淋上酸甜果醋醬與堅果類

是一道 健康、養生又口感絕妙組合的沙拉

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每一道料理的時間 間隔不會很快

很有足夠的時間讓大家慢慢的品嚐主廚為顧客設計的餐點

接下來 就帶大家來嚐嚐主餐囉!

鮮烤近磯全魚 $時價 (事後詢問價格約NTD1,600)

當時上菜時因為整個魚頭是對著我的

讓貝果琳有個很深的印象

哇~好豪氣的一種吃法 烤全魚

淋上萊姆汁配上鮮魚本身的肉質口感

好甜 好香 好有味道

怎麼會有這麼好吃的烤魚呀~

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炭烤羊排 $1500元

黑墨綠色的醬汁本來大家都還在猜是什麼醬汁

是海膽汁嗎?…於是勇於發問的Vada詢問囉!

好像是橄欖與什麼香料打在一塊的醬汁

不過這道不知為何?貝果琳沒有嚐到

一定是我拍照拍的太認真了啦!

喵~喵~

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燒烤中段肋眼心 $980元

喔吼吼!當餐點送上來時 貝果琳就心裡在竊笑

感覺一定很好吃的那種感覺

不過…

餐盤怎麼這麼的…中國風呀?!

貝果琳是請他們用約為七分熟,切下一小塊牛肉

再大口的配上一顆 烤過的蒜頭 和灑些海鹽

味蕾 出現的形容詞就是 一整個 讚!

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好開心吶~要吃甜點與附餐飲料了耶!

本來我們以為是沒有甜點這道的

因為菜單點餐那時沒有先特別說明

等到顧客吃完主餐之後 服務生就會再拿另一份小餐點

專程點 甜點與飲料

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胡桃巧克力派

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溶岩巧克力

巧克力濃而不甜 配上 溶岩巧克力醬

溫溫的 滑潤口感

再配上酸甜覆盆子冰點

冷暖交替 很好吃

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溫烤蘋果塔

這蘋果塔 利害了 真的是外皮酥脆之外

裡面的蘋果內餡一點也不甜

那微甜又帶點酥皮的口味

是我吃過最好吃的

蘋果塔

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將將!這是貝果琳的甜點 現炸洋甘菊茶

是不是一整個…很假會 擺盤很大方 ㄎㄎ

剛炸好的甜甜圈 搭配「焦糖」與「百香果醬汁

口感超特別的 尤其是那酸的可以的百香果醬汁

真的一家好的餐廳不可以小看甜點的重要性與魅力

因為

那可是決定顧客是否微笑出入你這間店的最終極關鍵

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真的!大家都吃的好開心 好開懷

連下次的 「德瑞行」都出爐了

 笑談言語之間 大家都太解High  

貼心的Vada一早還去排隊買了三份 吳寶春麵包

給我們大家當伴手禮

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就是這種互相關心 與 彼此為對方著想的心態

只因一次的義大利之旅

讓這個緣份 牽的更大 拉的更深了

共同的頻率會吸引珍惜你的朋友

每個人都互出一份心力

不分彼此 只是 每次都盡心盡力的

讓每一次的聚會與活動

都能彼此開懷

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  開心跳舞 開心歌唱

此時此刻

祝福大家 情人節快樂

 一定要幸福呦~

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貝果琳

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