5  

 

今兒個 貝果琳要來當個 "妙手小廚娘"

腦袋瓜兒…還沒想到菜單 倒是突然就想到 這四個字

這詞取的真的是很妙 也愈嚼愈有滋味

這話怎麼說呢?

     

說實話 貝果琳從小就不是一個聰明的學生

長大了 也沒有什麼多大的成就

所以腦袋容易也不是很足 但每個人相信都會記得

小時候 那記憶中的 味覺

那是 一種酵素 一種甦醒

1 

每次回屏東 媽咪總是買了上好的雞給我補補身子

所以餐桌上都會有二隻雞的全餐

稱我媽咪為 「買雞達人」VIP 一點也不誇張

她可以買一隻完全沒有打任何成長激素的雞 花一仟多元不手軟

 這是媽咪愛我的表現

 

回到新竹總是會有 愛的小禮物…就是雞啦!哈哈

當然我那味蕾也對雞也刁了,總是媽咪買的最好吃

貝果琳將雞肉做了一些變化

搖身一變 做成了 檸檬雞肉沙拉

     

食物愈是新鮮 愈是要做的清淡

有時試著去感受 食材的原味 食材的香甜

如同米飯香 若能嚼出那一口一口的甜味

想必 更能許多事不忘初衷

想必 更能因為小事而開心

看似樸實 卻是紮實

2  

貝果琳 也愛吃炒黃金蜆 

一點辣 一點薑 一點蒜 再加些米酒 

最後加入提味的 九層塔 

香氣四溢的拿手菜 熱呼呼上桌 

 配上啤酒 或是清涼的蜜香紅茶

爽快

 3  

來盤如同戀愛般 小桃紅的 覓菜吧~

別小看覓菜呦!這種紅紅的色澤可是有利尿、增強細胞活力的功效呢

再淋上一碗雞湯 讓口感更為香甜 也不會浪費食材

就是一盤 好吃又美味的 家常菜

4  

熬湯如同培養感情 熬愈久 裡頭的養份 一人獨享

煮排骨湯 說穿了 沒有什麼密訣

就是 火候要小 耐性要夠

是否很像在談感情呢?若認人不清 或是相處不久

又怎能得知 對方是否適合妳/你

或是對方的愛是否專情於妳/你

    

這些菜色也是 省錢大作戰的一種型式啦!

貝果琳花了  NTD 500 買了三餐的食材

這一餐 約略花了 NTD 265

黃金蜆 80、菱角50、排骨70、木耳/小黃瓜/小玉米筍40、紅覓菜25

就可以吃的健康 清淡 又美味

畢竟新竹在外用餐 不比台北便宜吶!

00243  

前幾個星期同事跟我說 當煩燥的時候 就是會更想喝一杯咖啡

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讓自己放縱一下

或許 我們都要有些小小的任性

哭了 也無彷     累了 也無彷

全部釋放出來吧 釋放出來後

心裡的那一塊聲音 就會 甦醒

也可從吃的記憶中 尋找那回憶中的

快 樂

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留言列表 (30)

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  • 佑佑媽
  • 貝果琳說得對,
    新鮮的食材,就是要吃它的原味~
    就像活蝦,川燙就很鮮甜!!
    美女小廚娘~~
    今天心情好嗎? 來杯咖啡吧!
  • 佑佑媽~
    妳動作好快呀!呵呵
    是呀!愈簡單愈能感覺原味
    今天我就去買了拿鐵來喝了

    貝果琳 於 2012/05/20 22:41 回覆

  • 喬小夫
  • 看到這篇,我就突然想到,我好久沒有下廚了說
    外頭都是大雨天,貝果琳這兩天都還好嗎?
  • 小夫~
    你會煮…真的假的
    好利害呦!那天也露二手給我們大家流口水呀

    貝果琳 於 2012/05/20 22:47 回覆

  • 文哲
  • 看來貝果琳做菜手藝一流

    這幾樣菜很合我胃口.不過...

    沒吃過雞肉沙拉.雞肉大多燉湯居多
    只喜歡土雞..口感較好~~
  • 文哲大哥~
    哈哈!先滿心歡喜的接受你的讚美~
    土雞燉湯超讚的呀!
    又可以大口吃肉 大口喝湯
    滿足

    貝果琳 於 2012/05/20 23:02 回覆

  • 阿姐
  • 原來小夫也會煮喔...(離題了...XD)


    讓你請咖啡唷~^^
  • 阿姐~
    貝果琳請妳喝咖啡~
    呵呵

    貝果琳 於 2012/05/20 23:01 回覆

  • 楊小蝦
  • 那張照片那兩條腿美成那樣是怎麼回事????


    妳這一桌比餐廳煮的還好 我以為要介紹餐廳

    沒想到是自己主的啊 虛竹果!!!!!!超強的~~~~

    我有看見兩碗排骨湯 另一碗是誰是誰??XDDDD

    八卦的大嬸婆上身中~~~^@^
  • 觀察入微 就屬喬峰蝦了
    那另一碗湯當然是給我的小情人喝的呀!
    喔吼吼~

    那二條美腿是鏡頭的關係啦!
    虛竹果連自已下廚也要很假會的擺盤拍照呢~

    貝果琳 於 2012/05/20 23:10 回覆

  • Jessica


  • 果果~~

    每一道菜都是Jessica好愛的耶~
    我好想自己拉個小板凳...
    自己加一副碗筷~

    餓了啦!!
    我寶貝的果果...
    Jessica不能餓, 也餓不得!!!

    開動, 開動了啦!!!

    ^0^

    來抱抱妳....
    妳~
    這幾天乖不乖啊?

    想我了沒?? 不管不管!!
    答案一定要是肯定的唷~~~~~~~~~

    ^0^

  • J~
    妳最近工作辛苦了呢~秀秀 抱一個
    沒錯 不可以餓肚肚
    要吃飽飽和喝一杯咖啡~
    開動

    貝果琳 於 2012/05/20 23:16 回覆

  • 胖胖Ann
  • 夏天就是要這樣清爽的菜色啦^^d
  • 清清爽爽更下飯吶~

    貝果琳 於 2012/05/21 19:52 回覆

  • 姬蝶
  • 貝果琳~~好瘦~~身材真好~~
    這些菜色也是我的家鄉菜呀
    呵呵
    夏天喝冬瓜蛤蠣湯
    清爽!
  • 蝶~好久不見了
    近來好嗎?
    妳也愛這些家常菜嗎?呵呵
    沒錯!冬瓜蛤蠣好喝~

    貝果琳 於 2012/05/21 19:53 回覆

  • Aliang & Lynn
  • 哇....妳好棒喔....
    實在太佩服妳了....
    這幾道菜....都是我最愛吃的....好像很好吃耶....
    我要學起來啦..... ^_^
  • Lynn~
    沒有啦!都是一些家常菜
    教妳 教妳~
    呵呵~

    貝果琳 於 2012/05/21 20:04 回覆

  • 平凡舍長
  • 算是蠻豐盛的一餐說
    這幾天也一直在吃

    明顯的有感覺~~哈哈
  • 舍長:
    最近也是都在吃大餐呀!
    讚呦

    貝果琳 於 2012/05/21 19:56 回覆

  • 棕櫚與太陽
  • 好一個原味覺醒...^^!!
    原來貝果小姐的手藝那麼好喔!!
    哈!!看來我要跟上面一群人搶碗筷了啦!!
  • 小太陽~
    呵呵!過獎 過獎啦!
    有時是相片很假會啦!

    貝果琳 於 2012/05/21 20:05 回覆

  • 芽米兒
  • 午安

    炒黃金蜆我愛

    還有琳妳這個角度要穿低胸的......

    @______@

    沒事業線的 芽
  • 芽!
    那個黃金蜆…我炒的太辣了!
    一整個就吃到滿身大汗

    至於事業線嘛!沒有啦!哈哈!
    怎麼擠都沒有…實在~

    貝果琳 於 2012/05/21 19:51 回覆

  • C & J
  • 12樓+1 ……

    要穿低胸……

    更能吸引目光…… 哈哈!

    檸檬雞肉沙拉看來很清爽……

    最適合這種悶悶的天氣和夏天時享用了… ^ ^
  • 小J~
    低胸和事業線…一直都不是我的強項啦!
    我很愛雞肉沙拉呢

    貝果琳 於 2012/05/21 20:06 回覆

  • ting
  • 貝果琳難得展廚藝~原來這麼賢慧~^^
    美少婦廚娘給你請囉~哈~
  • Ting~
    真的!久久才下一次廚
    有時就興緻一來就會煮一下
    畢竟外面吃的久了會覺得不知吃什麼好
    就簡單煮煮啦!

    貝果琳 於 2012/05/21 20:07 回覆

  • 梅子綠
  • 琳琳你的雙腿好迷人
    我的注意力都集中在.....
    (哈~離題了)
    色香味都有到味
    果然是賢妻~
  • 梅子姐姐~
    妳說的我都臉紅了呢!
    哈哈!我那時也不知怎了的
    最後放了這張…
    哈!結果大家都離題啦!

    貝果琳 於 2012/05/21 19:54 回覆

  • 莫宰羊
  • 黑默:真是色香味美
    不過那個色是腿阿
    >///<哈哈哈
  • 默:
    哈哈!真是真男人
    誠實吶~

    貝果琳 於 2012/05/21 20:02 回覆

  • 姬蝶
  • 琳~~我很好~~就是忙得很靠杯~~~很忙~~
    你做的料理都是我阿婆的拿手菜
    很熟悉!!
    好吃耶!
  • 原來蝶最近也是這麼的忙碌~
    妳說我做的家常菜都是你阿婆的拿手菜呦!
    蝶很有口福耶!

    貝果琳 於 2012/05/21 22:38 回覆

  • 喬小夫
  • 呵呵,我是被我媽練出來的,只是會一些家常,個人也愛試試不一樣的方式而已,我還難登大雅之堂啊
  • 原來小夫的功夫是媽咪教的呦!
    現在比較少男生會做菜耶!
    利害呦!

    提外話:我下次看電影還是專心先看你的影評好了

    貝果琳 於 2012/05/21 22:42 回覆

  • 平凡舍長
  • 算吧......最近不知發生啥是
    三五好友竟然在一星期內爭相邀約
    害我這兩星期一直在吃.....呵呵
  • 想必舍長現在…一定不太敢站上體重機吧?!
    哈哈!人緣這麼好!
    相爭約你出去吃好料耶!

    貝果琳 於 2012/05/21 22:47 回覆

  • 平凡舍長
  • 最近我都不敢去看說.....好害怕......呈現放棄狀Orz

    也沒人緣好,之前都沒人要約我吃飯
    也不知怎樣,最近有人從國外回來,說散心找我去吃飯
    有朋友說喝咖啡,有朋友叫我去他家聚聚,短時間內就是吃吃吃@@"
  • 哈哈!我可以想像那個很想量又不敢站上去的感覺
    朋友難得邀約嘛~
    就給他好好的放縱一下
    而且舍長的口才一定咖啡愈喝愈有滋味吶~

    貝果琳 於 2012/05/21 23:33 回覆

  • Echo
  • 心情不好時
    吃一點好東西
    好像煩惱全消

  • Echo~
    這麼說也是滿有道理的耶!
    是呀!就邊做邊忘掉煩惱
    吃個美食讓自已心情也好過一些

    貝果琳 於 2012/05/22 22:55 回覆

  • 狐狸媽
  • 貝果琳榮登妙廚小貴婦啦
    滿桌子的原味佳餚
    看得狐狸媽都食指大動啦
  • 呵呵~假貴婦小廚娘~
    狐狸媽媽也愛這些家常菜嗎?
    真好~

    貝果琳 於 2012/05/22 22:56 回覆

  • 喬小夫
  • 下次有地雷我就先來踩吧!我很愛當電影敢死隊的
  • 這個重責大任…真的非你莫屬

    貝果琳 於 2012/05/23 21:46 回覆

  • huey
  • 貝果林怎麼降厲害!!!!!
    我也是屏東人ㄟ...握手
    現在物價飛漲
    真的事要自己動手健康又省錢~
  • 呵呵~
    昨天去看了貓仔賞楓葉超美的
    你也是屏東人呦!這麼巧
    握手握手
    對呀!外面怎麼買都超貴的

    貝果琳 於 2012/05/24 22:23 回覆

  • 亮子
  • 虛竹果可以去拍美女主廚了啦
    煮的東西色香味俱全哩!!!
    看到那一盤黃金蜆 好想整盤抱過來
    獨自一人慢慢喀掉 哈哈哈.....

    不得不說 那雙腿阿
    連女人都羨慕啦!!!
  • 拿鐵不加糖
  • 挖~~美女下廚!!手藝非凡!!實在太厲害啦!!
    原本以為是哪家餐廳的菜色呢~~
    擺盤美, 又健康, 重點是還不用花大錢,
    當然還有果媽咪的愛心, 這就是無價囉!!
    排骨湯~~好美味, 偶要去你家吃飯啦!!呵呵~~
  • 拿鐵~
    哈哈!那排骨湯超讚的啦!
    又香又濃~
    無價無價~

    貝果琳 於 2012/05/25 00:01 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 熾

  • 哇!
    不曉得 妳 這麼賢慧啊~
    看起來都很好吃呢(尤其在這個時間,我又還沒吃晚飯)
    了不起!

    最後的感觸說的真好!
    所以啊
    人都要讓自己快樂些~
    祝福 貝果琳!

  • 一定要的呀~
    這麼晚沒吃呀!我今天也是到九點才下班呢~
    不開心就是要吃美食轉換心情呀

    貝果琳 於 2012/06/21 22:44 回覆