D & C Bistro 午間約會
這次貝果琳又有新貨可以嚐鮮了，因為要與義大利團友們相聚
Vada特別選了一間餐廳讓大家去品嚐 品嚐
出去玩要做功課 吃美食更要做功課
馬上去查了一下 到底 D & C Bistro有啥咪利害的地方呢？
有 牛排教父封號的「鄧有癸」主廚，去年開設了以自己名字和團隊所命名的
高檔鐵板料理「Danny & Company」(號稱姐姐店，價格更為高檔)
在成功的打響名號後
2011年11月初 在台北大直
網址 http://www.dnc.com.tw/bistro/
又另外推出一全新力作「D&C Bistro」(另稱 妹妹店 中餐價格較親民)
在搞清楚來龍去脈之後… 一整個就覺得期待值很高了呀！
貝果琳最愛在吃一間店之前有一個期待感
這個期待感會趨動我去拍照去享受美食的口感
難怪…此店 用餐時間一到 「座無虛席」
對於訂位確認可以說是 check 再 check
入座之後看到這高貴絨毛鏡面高腳椅
瞬時間 整個貴氣了起來
入席之後會幫顧客將大衣掛於牆面上的掛勾
同時也會將大型餐巾布舖在膝上
亦會詢問喝礦泉水或是汽泡水
每個人酌收NTD 60 水費
點餐 點餐 到底要如何點呢~
午間套餐是以 二道前菜+一道主菜 為一組的價格
接著到用餐完畢後 會有一組甜點配咖啡或茶
價位約 980~2200 加10%服務費與60元水費
點完餐點 又馬上 手舞足蹈的到處拍拍拍
啪嚓 啪嚓
每個人都非常的期待 等會的 上菜秀~
烤麵包首先登場 每個人一人一個方巧型的烤麵包
搭配紅酒醋橄欖油
剛烤好 整個麵糰的彈勁與紮實
貝果琳吃飯總是忙碌的！哈哈
瞧瞧這剖面圖 餅皮酥脆但裡面的麵糰
卻是Q彈有口感
吃不夠仍可請服務員再幫您 現烤一個
前菜一：紅白酒凍鴨肝派
前菜一 :炙燒淺漬紅魽肉
前菜一：茴香蒜茉拌明蝦
這明蝦的口感讓貝果琳在整理相片時 口中還會浮現
當下咬下一口的明蝦肉彈與味鮮美極甜
每吃下一小口 都露出開心的笑容吶
前菜一：鑄鐵香草干貝
這道前菜是貝果琳點的，第一口吃下才了解
何謂真正干貝的滋味呀~
干貝肉鮮美又有彈性配上洋蔥絲與香草醬
整個的層次與口感又不同
Juicy
前菜二：卡布奇諾蘑菇湯
當下送來時我心想耶！怎麼這麼快就先送咖啡啦！(好鄉土風呦！)
這道前菜可是 D & C Bistro 頗受好評 料理之一
聽二位急於品嚐的型男口中得知
湯頭就是很濃的卡布奇諾配很濃的磨菇湯
哈！這樣有解釋跟沒解釋一樣耶！
這樣…大家才會有衝動 下次也一塊來品嚐嘛~
前菜二：尼斯沙拉
魚肉加上蛋和些許蔬菜與蕃茄、起司塊
搭配而成的沙拉
是一道具有海味的料理
前菜二：加州大洋菇沙拉
大洋菇搭配合種不同的蔬菜與起司和微烤過的蕃茄
淋上酸甜果醋醬與堅果類
是一道 健康、養生又口感絕妙組合的沙拉
每一道料理的時間 間隔不會很快
很有足夠的時間讓大家慢慢的品嚐主廚為顧客設計的餐點
接下來 就帶大家來嚐嚐主餐囉！
鮮烤近磯全魚 $時價 (事後詢問價格約NTD1,600)
當時上菜時因為整個魚頭是對著我的
讓貝果琳有個很深的印象
哇~好豪氣的一種吃法 烤全魚
淋上萊姆汁配上鮮魚本身的肉質口感
好甜 好香 好有味道
怎麼會有這麼好吃的烤魚呀~
炭烤羊排 $1500元
黑墨綠色的醬汁本來大家都還在猜是什麼醬汁
是海膽汁嗎？…於是勇於發問的Vada詢問囉！
好像是橄欖與什麼香料打在一塊的醬汁
不過這道不知為何？貝果琳沒有嚐到
一定是我拍照拍的太認真了啦！
喵~喵~
燒烤中段肋眼心 $980元
喔吼吼！當餐點送上來時 貝果琳就心裡在竊笑
感覺一定很好吃的那種感覺
不過…
餐盤怎麼這麼的…中國風呀？！
貝果琳是請他們用約為七分熟，切下一小塊牛肉
再大口的配上一顆 烤過的蒜頭 和灑些海鹽
味蕾 出現的形容詞就是 一整個 讚！
好開心吶~要吃甜點與附餐飲料了耶！
本來我們以為是沒有甜點這道的
因為菜單點餐那時沒有先特別說明
等到顧客吃完主餐之後 服務生就會再拿另一份小餐點
專程點 甜點與飲料
胡桃巧克力派
溶岩巧克力
巧克力濃而不甜 配上 溶岩巧克力醬
溫溫的 滑潤口感
再配上酸甜覆盆子冰點
冷暖交替 很好吃
溫烤蘋果塔
這蘋果塔 利害了 真的是外皮酥脆之外
裡面的蘋果內餡一點也不甜
那微甜又帶點酥皮的口味
是我吃過最好吃的
蘋果塔
將將！這是貝果琳的甜點 現炸甜甜圈與洋甘菊茶
是不是一整個…很假會 擺盤很大方 ㄎㄎ
剛炸好的甜甜圈 搭配「焦糖」與「百香果醬汁」
口感超特別的 尤其是那酸的可以的百香果醬汁
真的一家好的餐廳不可以小看甜點的重要性與魅力
因為
那可是決定顧客是否微笑出入你這間店的最終極關鍵
真的！大家都吃的好開心 好開懷
連下次的 「德瑞行」都出爐了
笑談言語之間 大家都太解High
貼心的Vada一早還去排隊買了三份 吳寶春麵包
給我們大家當伴手禮
就是這種互相關心 與 彼此為對方著想的心態
只因一次的義大利之旅
讓這個緣份 牽的更大 拉的更深了
共同的頻率會吸引珍惜你的朋友
每個人都互出一份心力
不分彼此 只是 每次都盡心盡力的
讓每一次的聚會與活動
都能彼此開懷
開心跳舞 開心歌唱
此時此刻
祝福大家 情人節快樂
一定要幸福呦~
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