日本漫畫界有本 深夜食堂
貝果琳家裡也有 自創食堂
好久不見~貝果琳痞客邦的讀者們
有時是否也會想要為自已做一道料理
好好地 讓心靈有個憩息的空間與角落
這是一間 自創食堂
沒有食譜 沒有價格 沒有菜單
隨 心 所 欲
有的是那喜愛做料理的心意
所謂 紅花需要綠葉配
好料 需要好鍋來搭配
將將~開鍋 開鍋
這一套寶迪鍋 七件組 買了快半年
都還沒有時機 開鍋
打鐵要趁熱 就選今日 開鍋吧！
這次開鍋的是---平底鍋
最適合來煎 牛排、雞腿排、魚排、羊排等食材
瞧瞧這鍋具 還真是高質感
不虧是 德國製
寶迪鍋比較不需太多的油來做料理
寶迪不沾鍋也需要好的鏟具來保養
所以這二件配件
就跟著一塊購買囉！
開鍋前 先將鍋子用水煮滾 接著將水倒掉
用廚房紙巾擦乾 抹上薄薄的油
就可以開始 使用寶迪鍋啦！
貝果琳今日 晚餐 為 茹絲葵 牛排套餐
事前準備的配菜為
馬鈴薯泥、法國土司切片、牛蕃茄切丁、蛋切丁
新鮮烤香菇、黑胡椒橄欖碗豆
將食材事先準備好 擺盤
接著就用大火 先將退冰的牛排 放入鍋中
(備註：血水不要洗掉呦！以免鮮味跑掉)
煎至 2-3分鐘 表面焦黃 即可翻面
好吃的牛排熟度約七至八分熟
接著灑上海鹽 提味 即可
接著當然是重要的甜點時刻囉~
來個不甜不膩與香滑濃郁餅皮酥脆的蛋塔
週未夜裡 家中看個電影
就是最好的享受
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讚讚讚~~ 這應該不算是食堂了 要叫做美味的牛排西餐了唄 好棒的手藝阿 ^^b
霸子~ 是食堂啦！因為就用會的材料馬上現學現賣了一番 美食相片有擄獲你的心嗎？CC
我們最近也在肖深夜食堂 OZS還寫一篇格文介紹了一下 哇~~寶迪鍋一個就身價不斐了 七件組一定很貴吧 OBS肖想泿久了 可是就是下不了手
OBS~ 嘿嘿。真的很識貨呀！ 那時是特價的時候買的 深夜食堂真的是深得我心呢~
哇哇～～為了這頓 可真是煞費苦心啊^^"
舍長~ 是假會到最高境界 難怪現在整個累翻了 呵呵 剛好小妹來家裡玩就給她吃好料的囉
鍋盤加分 給貝果幾霸分啦 還有甜點 偶也要來一份
梅子姐姐~ 擺盤我最會了 ㄎㄎㄎ 當然好~也要給妳美麗的女兒享用
貝果，好久不見了，最近工作上還有身體上都還好嗎？ 其實我也是很久沒有下廚了，我一直以來只會做簡單的東西 但是今天看了妳介紹後，發現其實不會太難耶 不過，休假嘛！生命就是該浪費在美好的事情上
小夫也會偶爾下廚當個新好男人呀~ 是呀！真的不難 而且就用一些食材的原味就很棒了
貝果琳一個人的輕旅行 一次就玩了一個多月 看看上篇的圖片都泛黃了..才回來 這趟旅行大概環遊世界了齁 這份牛排餐比牛排店的好太多了 是高級的享受啊! 夫妻兩人的世界 再配上杯紅酒..那會是個浪漫的夜晚~~
文哲大哥~ 真的…相片都放到要過期了吼！ 對呀！怎麼忘了紅酒呢~
太讚了~ 不輸專業的溜~ 喔~深夜食堂這部我很愛看 (眨眼)
阿姐~ 妳也愛深夜食堂 擊掌 美食加上一個一個的動人小故事 久久無法忘懷呢？ 就如同口中的記憶般
肉質好的牛扒 只需要簡單的調味 就好吃到不行了。 這食譜多多推廣 可以讓不下廚的人也愛上動手做。 這食譜非常棒。
嗨！一甲子~ 食材好的話真的整理的調味就可以了 我都只會簡單好上手的料理啦~ 這樣有時在家吃排餐也是很不錯的享受呢
太賢慧啦~~~~~~~~~~~~~~~ 貝,妳超有大廚的fu啦~~~~~~~~~~ 妳開店>>我去吃 我去吃 整個看起來...就是好吃到爆~~~~~~~~~~~~~~~~~~
昀~ 喔吼吼！我也這麼覺得耶！哈哈 所以在煮美食的時候 一定不可以被拍到照 因為超熱的啦~ 好哇 好哇！那我送妳VIP貴賓卡
哇！自家食堂是不是也有讓人銘心刻骨的故事呢？
BEER~ 自家食堂沒有很多故事 但是可以讓來的朋友都吃飽~ CC
根本是豪華餐廳的陣仗啊 甜甜圈 我最愛的甜甜圈啊...T___T
原來小蝦也愛甜甜圈呀
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好好喔!!!有這麼棒的享受...^^!! 看來紅酒一上馬上100分....>_________<
小太陽 馬上 馬上~ 開一瓶紅酒 找大夥一同舉杯呀
果果~ 這太讚了...... 能加一把椅子嗎? ^0^ Jessica也要跟啦.... 紅酒, 我來準備~~~~~~~~~~ XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD
J~ 準備上好紅酒與舒服酒紅沙發 一塊當個貴婦 享受一下
紅酒配牛排是上選...不過,血水是不能洗掉的阿? 這個我從來不知道ㄟ?跟一般家裡的料理方式不太一樣ㄟ
嗨嗨！鐵客~ 你也有自已在家煎牛排嗎？ 因為若血水洗掉就沒有那種餐廳吃的口感了 會整個太乾也不鮮甜 用大火就可以將水份鎖住，這樣才能達到好吃的七分至八分熟
還沒吃午餐的我 看到這鮮嫩欲滴 讓人家好想吃唷 #^^#
呵呵~讓milkyu流口水啦~ 真的！因為你看的時間正是吃美食時間呀
黑默：所以可以點餐嗎 可以嗎？可以嗎？0.0？
黑默~ 口以呀！口以呀~
看標題, 還以為真的有間加班回來能點菜的食堂呢~~
alantong~ 說不一定 這個食堂真的會開張呢~ 隨意點 放鬆心情 來盤生活小菜
哇!!!!果然好菜就要有好鍋~~~ 我家還是用容易沾鍋的鐵鍋所以都要加很多油去做菜 才能避免黏鍋 還是好鍋才能弄出這麼棒的牛排呀!!!! 自家也可以弄餐廳料理~~好棒!!!真讓人羨慕!
蝶～ 真的好料要有好鍋配 基本上寶迪鍋在煎牛排和雞腿排不需要加油 炒菜也是一點點油就好了
哇~~~~ 貝果是在茹絲葵上班?? 做的好像ㄟ!退冰後不能洗,做法都一樣!! 只能說厲害厲害~~^O^
比華頭家～ 貝果琳的做法不知是不是和茹絲葵一樣耶 不過賣相倒是還可以上的了檯面啦 哈哈哈
呵呵，我曾有段時間，都是我自己下廚的！
小夫～ 真的是新好男人呢～
佑媽三更半夜來到深夜食堂, 看的我肚子都餓了... 我要點餐了...請給我一份牛份套餐, 甜點要蛋塔,另外打包一個甜甜圈給佑佑... 謝謝啦~~~ 貝果琳真是太賢慧......
佑媽… 妳也太三更半夜了吧～ 這麼晚才睡呦！ 得來速來了，馬上為佑佑媽打包 同時再加送甜甜捐圈與自製蜜紅豆牛奶 給可愛的小佑佑吃～
賣相真好！是專業級的！
哈哈！最起碼要賣相好 才會吸引人呀～
土司配料也太豐富了吧… 比牛排還吸引小J 了… 貝果琳買這套七件組的鍋具… 值得啦… XDDD
想不到吸引小J的是那七件鍋具組呀～ 好眼光
吃宵夜囉... 佑佑睡了,我可以吃一口他的甜甜圈嗎? 貝果琳的新工作很忙厚, 都很久才PO文... 有想你哦~~~
佑佑媽~ 妳真的很細心耶！ 是呀，貝果琳真的久久才能po文 好懷念之前的生活呀~ 所以我的部落格都要一直記載美好的事物 好好過生活 當然可以吃佑佑的甜甜圈囉！cc
太驚人了！妳居然會下廚(被貝果琳飛踢)？
獅子… 你這樣說應該是看我的臉就不會下廚吧！ 哈哈哈~
看起來也太讚了吧！
會不會讓小牙籤想要去吃一餐好吃的牛排呢~
天啊....妳真的好棒....怎麼這麼厲害啊..... 這....簡直就跟茹絲葵沒啥兩樣嘛..... 看的我口水都快流出來了 ^_^
呵呵呵~有時我很愛自已煮東煮西的~ 變換變換嘛~
好酷啊！ 傢私相信很多人家裡都有 可是 缺的就是像妳友好手藝的大廚啊！
LEO~ 過獎過獎…話說…最近很久沒下廚了哩 想想有時真的是玩票性質居多